Nous sommes le mardi 23 juin 2026, Bonne fête à toutes les Audrey ! Yann Tiersen est né(e) le 23 juin 1970

En RDC, une nouvelle génération de chefs réinvente la gastronomie traditionnelle

23 juin 2026
À Kinshasa, de jeunes chefs s’attachent à valoriser le patrimoine culinaire de la République démocratique du Congo en revisitant les recettes traditionnelles avec les codes de la haute gastronomie, tout en surmontant les difficultés d’approvisionnement et le coût élevé de l’activité. 

Source: France24

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